Bedeutung Invertzucker
Was bedeutet Invertzucker? Hier finden Sie 7 Bedeutungen des Wortes Invertzucker. Sie können auch eine Definition von Invertzucker selbst hinzufügen.
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InvertzuckerIn·vert·zu·cker, | | | [1] Gemisch aus gleichen Teilen Fruchtzucker und Traubenzucker | [1] Invertose | [1] Stoffgemisch, Zucker | [1] ''Invertzucker'' kommt auch in Honig vor. | [1] Invertzucker [..]
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InvertzuckerBezeichnung (auch Invertose) für das Gemisch von Glucose (Traubenzucker), Fructose (Fruchtzucker) und einem Rest von Saccharose (Haushaltszucker). Es wird durch das Enzym Invertase bei der Aufspaltung des Zweifachzuckers Saccharose gebildet. Im Bienenhonig ist Invertzucker in natürlicher Form enthalten. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Zucker neigt er [..]
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Invertzucker50/50-Mischung aus Glucose und Fructose. Hauptbestandteil von Honig.
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Invertzuckerist ein Sirup aus Saccharose oder Stärke, der durch Einwirkung des Ferments Invertase oder durch Säure zu einem Gemisch aus gleichen Teilen Traubenzucker und Fruchtzucker wurde. Die Bezeichn [..]
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InvertzuckerBezeichnung für das bei der Spaltung von Haushaltszucker (Saccharose) entstehende Gemisch aus Traubenzucker (Glukose) und Fruchtzucker (Fruktose).
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InvertzuckerAls Invertzucker (Invertose, gelegentlich auch Trimoline) bezeichnet man ein Gemisch aus stoffmengengleichen Teilen Traubenzucker (Glucose) und Fruchtzucker (Fructose). Eine vergleichbare Zusammensetz [..]
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Invertzuckerbei der Inversion (3) entstehendes Gemisch aus Traubenzucker und Fruchtzucker (z. B. im Bienenhonig)
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