E 952. Künstlicher Süßstoff mit der 35-fachen Süßkraft des Zuckers. Es handelt sich um das Natriumsalz der Cyclohexylsulfaminsäure, dessen Süßkraft der Chemiker Sweda 1937 entdeckte. Cyclamat ist wie [..]

In den USA ist C. seit 1969 verboten. Laut EG-Beschluß von 1991 ist C. für bestimmte Lebensmittel europaweit zugelassen, wodurch Verbote in Großbritannien und Frankreich hinfällig wurden. C. steht im Verdacht, krebserregend zu sein.

ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der zu den Süßstoffen zählt. Cyclamat ist ein Oberbegriff für Cyclohexylsulfamidsäure, Cyclohexansulfamidsäure und deren Natriumsalze und [..]

auch: Natrium-Cyclamat Süßstoff, der ca. 35mal süßer ist als Haushaltszucker. Cyclamat ist bis 260 Grad Celsius back- und kochbeständig. Um eine höh [..]

Chemisch hergestellter Süßstoff ohne Energiewert und damit ohne Einfluss auf den Blutzucker. Er besitzt etwa die 40fache Süßkraft von Zucker. Im Handel meist als Saccharin-Cyc [..]

künstlich hergestellter kochbeständiger Süßstoff

Cyclamat ist ein synthetisch hergestellter Süßstoff. Chemisch handelt es sich um Cyclohexylsulfaminsäure und ihre Natrium- und Calciumsalze.Cyclamat ist etwa 35-mal so süß wie Saccharose , aber z.&nb [..]