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BrücheBrü·che
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BrücheVerschiedene Weinfehler, die sich durch unnatürliche Farbe und Trübungen, sowie unangenehmen Geschmack und Geruch im Wein äußern. Ursachen sind erhöhte Konzentration von Metallen und faules Traubengut im Zusammenhang mit Oxidations-Vorgängen. Je nach der Farbe spricht man von braunem, grauem, schwarzem oder weißem Bruch. Siehe dazu unter Brauner Br [..]
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Brüche, Ernst, Physiker. - * 28.3.1900 in Hamburg, + 8.2.1985 in Gundelsheim. Brüche arbeitete maßgebend an der Entwicklung der Elektronenmikroskopie.
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BrücheBrüche bezeichnet:
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