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Bedeutungen (715)
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WinzerThis meaning is NSWF/18+. Click here to show this meaning.
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alkalischIn der Wein-Sensorik wird ein salziger Geschmack auch als Alkalische Note bezeichnet. Sie kommt zum Beispiel beim Manzanilla - einer Variante des Sherry - vor.
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HektoliterMaßeinheit für Volumen. 1hl = 100 Liter
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KarbonisierungSiehe auch unter Imprägnier-Verfahren.
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ReifeEntwicklungszeitpunkt zu dem die Trauben genuss- und verwendungsfähig sind. 1) Bezüglich des Reifezustandes der Weintrauben siehe unter Mostgewicht und Weinlese. 2) Bezüglich der Entwicklung b [..]
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unfiltriertWeine mit dieser Bezeichnung auf dem Etikett, sind nicht filtriert worden. I.d.R. findet man bei diesen Weinen Reste von Feststoffen auf dem Boden der Flasche.
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adstringierendMeist durch hohen Tanningehalt erzeugtes pelziges Gefühl auf der Zunge. Siehe auch Gerbstoffe.
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AgraffeKlassische Drahtkonstruktion (franz. agrafe = Klammer) zur Befestigung des Champagner- oder Sektkorken an der Flasche.
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brandigNegative Geschmacks-Bezeichnung (auch alkoholdominant, alkohollastig, überladen) für einen Wein, bei dem der Alkohol zu betont bis unangenehm scharf spürbar ist.
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DrehverschlussEine für Weinflaschen spezielle Verschluss-Art (engl. screw cap oder Twist) als Alternative zum Korken. Hergestellt aus korrosionsfreiem Metall (zumeist Aluminium-Legierung) mit einer innen befind [..]
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