Bedeutung Milchsäuregärung
Was bedeutet Milchsäuregärung? Hier finden Sie 6 Bedeutungen des Wortes Milchsäuregärung. Sie können auch eine Definition von Milchsäuregärung selbst hinzufügen.
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MilchsäuregärungAbbau von Kohlehydraten durch die Enzyme von Milchsäurebakterien. Dieses natürliche Verfahren dient zur Haltbarmachung und zur besseren Verträglichkeit von Speisen. Je nach Art der entstehenden Milchs [..]
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Milchsäuregärungist neben der alkoholischen Gärung eine der ältesten biologischen Konservierungsmethoden. Während des Gärungsprozesses werden Kohlenhydrate mit Hilfe von Milchsäurebakterien i [..]
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MilchsäuregärungDer unter Ausschluss von Sauerstoff (anaerob) ablaufende Umbau von Kohlenhydraten zu Milchsäure. Dies geschieht durch sogenannte Milchsäurebakterien. Die Milchsäuregär [..]
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MilchsäuregärungMilchsäuregärung bezeichnet Wege des Energiestoffwechsels bei Lebewesen, bei denen Glucose und andere Monosaccharide zu Milchsäure allein oder daneben noch anderen Endprodukten abgebaut werden. Es sin [..]
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MilchsäuregärungSiehe unter malolaktische Gärung.
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Milchsäuregärungenergiegewinneneder Stoffwechselweg vieler anaeroben Organismen wie den Milchsäurebakterien wobei Glucose zu Milchsäure abgebaut wird.
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