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ButtermilchBut·ter·milch | | | [1] milchähnliches Getränk, Nebenprodukt der Butterherstellung | Determinativkompositum, zusammengesetzt aus den Substantiven ''Butter'' und ''Milch'' | [1] Milchprodukt | [1] [..]
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Buttermilch. Wird aus bereits angesäuertem Rahm Sauerrahmbutter hergestellt, braucht man die Milchsäurebakterien nicht mehr nachträglich zugeben. Das Besondere an der Buttermilch ist der niedrige [..]
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ButtermilchAls Buttermilch bezeichnet man allgemein verschiedene Milcherzeugnisse. Teilweise wird sie auch als Milchsorte angesehen. Sie entsteht bei der Butterung durch die Trennung des Butterkorns von der im R [..]
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