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SuppenhuhnLegehennen werden in der Regel nach einer Legeperiode von etwa 15 Monaten geschlachtet und als so genannte Suppenhühner vermarktet. Im Vergleich zu Masthähnchen haben die deutlich älteren Legehennen mehr Fett eingelagert. Zum Grillen eignen sie sich nicht mehr.
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SuppenhuhnHuhn zum Kochen, das zur Herstellung einer Suppe verwendet wird © sil007 - Fotolia.com © sil007 - Fotolia.com
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