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Mortadellamit Pistazien o. Ä. gewürzte, dickere, gebrühte Wurst aus Schweine- und Kalbfleisch © multimartinator - Fotolia.com © multimartinator - Fotolia.com
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MortadellaAls Mortadella bezeichnet man allgemein eine Brühwurstsorte mit sichtbarer Einlage. Vor der breiten Verfügbarkeit schwarzen Pfeffers in Europa wurde Mortadella mit Myrtenbeeren gewürzt. Ihr ursprüngli [..]
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MortadellaMor·ta·del·la, Mor·ta·del·las | , | , | [1] ''Gastronomie, italienische Küche'' Wurst aus gemahlenem Schweine-/Kalbfleisch mit Speckwürfeln, manchmal auch Schinkenstücken oder Pistazien | von i [..]
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