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Lipide und LipoproteineZu ihnen gehören Triglyzeride und Cholesterin, also die wesentlichsten Blutfettfraktionen. Cholesterin ist kein eigentliches Fett sondern ein Lipoprotein, also ein Eiweisskörper, der als Träger von Lipiden, also Fetten fungiert, weil Fette im Blut nicht löslich sind. Wir unterscheiden zwischen HDL- (high density -) und LDL-Cholesterin (low density [..]
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