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BrisoletteBri·so·let·te, Bri·so·let·ten | [1] ''überwiegend fachsprachlich, Gastronomie'' Braten aus zerkleinertem Fleisch, zum Kotelett geformtes Hacksteak | [1] Beefsteak, Boulette, Bulette, Fleischklößchen, [..]
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Brisolettegebratenes Klößchen aus gehacktem Kalbfleisch
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BrisoletteFrikadellen sind gebratene Klößchen aus Hackfleisch, die unterschiedlich zubereitet, geformt und benannt werden.
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