Bedeutung Backfähigkeit
Was bedeutet Backfähigkeit? Hier finden Sie 2 Bedeutungen des Wortes Backfähigkeit. Sie können auch eine Definition von Backfähigkeit selbst hinzufügen.
1 |
1
0
BackfähigkeitBackfähigkeit ist die Zusammenfassung von messbaren Merkmalen eines Brotgetreidemehls, einen sogenannten langen Teig, das heißt einen zusammenhängenden und elastischen Teig zu bilden, der beim Backen [..]
|
2 |
0
1
BackfähigkeitEigenschaften des Mehles, die das Backergebnis bestimmen (Elastizität, Lockerungsvermögen, Klebergehalt, Wasseraufnahme).
|
| << Darmperistaltik | Selektive Beschichtung >> |
Bedeutung-von-woertern.com ist ein Wörterbuch geschrieben von Menschen wie du und ich.
Bitte hilf mit und füge ein Wort hinzu. Jede Art von Wörtern ist herzlich willkommen!
Bedeutung hinzufügen
Bitte hilf mit und füge ein Wort hinzu. Jede Art von Wörtern ist herzlich willkommen!